Candidaturas abertas a projetos piloto
O Hub4Food oferece às PME do sector alimentar das regiões do Espaço Atlântico a possibilidade de participarem em projetos piloto em colaboração com as organizações de investigação e tecnologia (RTOs) do Hub4Food.
Estes projetos piloto podem permitir a implementação de estudos de viabilidade, atividades de exploração e demonstração, a fim de testar diferentes tecnologias aplicáveis às necessidades relevantes das empresas da indústria alimentar.
Prevê-se que um total de 12 projetos piloto sejam selecionados no âmbito do presente convite.
Como serão os projetos piloto?
- Os projetos piloto são projetos de colaboração a serem implementados entre uma PME do sector alimentar localizada numa região do Espaço Atlântico e uma RTO Hub4Food.
- Abordam pelo menos um dos subsectores alimentares alvo do Hub4food:
- Subsectores-alvo primários: padaria e pastelaria, produtos marinhos e do mar, produtos à base de carne, leite e produtos lácteos.
- Subsectores-alvo secundários: Alimentos preparados para consumo, frutas e legumes, bebidas, azeite.
- Os projetos piloto devem ter como objetivo utilizar ou explorar os recursos marinhos como fonte de ingredientes ou produtos.
- Os projetos piloto podem abordar diferentes tópicos e tecnologias, tais como:
- Novas estratégias para prolongar o curto prazo de validade dos produtos do mar
- Formulações alimentares inovadoras com propriedades funcionais
- Biorefinarias marinhas
- Produtos inovadores de base marinha com maior valor acrescentado, para uma melhor utilização do peixe subvalorizado e dos subprodutos da pesca e da aquicultura
- Estudos de casos de processamento avançado de imagens
- Produção de hidrolisados de proteínas de peixe (FPH)
- Extração de hidrocolóides de algas marinhas
- Aplicação de tecnologia de alta pressão
- Validação sanitária de produtos alimentares
- Os projectos-piloto situam-se no TRL6 (nível de preparação tecnológica) ou superior.
- Estima-se que os projetos piloto tenham uma duração de cerca de 8 meses.
Como participar?
Se pretende beneficiar de um projeto-piloto:
- Fazer download e ler o guia de candidatura
- Fazer download e preencher o formulário de candidatura
- Enviar o seu formulário de candidatura (em PDF) para info@hub4food.eu antes de 31 de janeiro de 2025.
