Empresa: Desde 1983 que produz enchidos. No início eram fabricados numa cozinha tradicional onde era feita uma fogueira para secar o fumeiro em varas. Com o passar do tempo e com as novas normas de higiene e segurança alimentar, constituiu-se a empresa SALSIBEIRA em Julho de 1989. Todos os produtos fumados são secos a lenha de azinho a fim de lhes conferir o típico sabor deste enchido.
Produtos: Chouriça Tradicional, Painhos, Chouriço Mouro, Morcelas, Farinheiras, Bexigas de Ossos, Bucho de Alcains, Maranhos, Criolos, Alheiras, entre outros.
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Morada: Estrada Nacional 18
6005 – 909 Alcains
Telefone: (+351) 272 906 362
E-mail: salsibeiraalcains@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/Salsibeira