Empresa: Minhofumeiro é uma empresa herdeira de uma tradição de quatro gerações de enchidos e carnes fumadas no estilo de Ponte de Lima. Inicialmente conhecida como Casa Borges, a sua presença no mercado há mais de 28 anos como marca Minhofumeiro, respeitando os pré-requisitos produtivos que lhe deram notoriedade.
A missão do Minho Fumeiro é manter os sabores tradicionais dos enchidos de Ponte de Lima: não abdicar de um elevado nível de qualidade, obtido por processos produtivos assumindo o artesanato e a selecção detalhada da matéria prima, ingredientes naturais produzidos nos campos do Vale do Lima (cebola, alho, vinho verde de Ponte de Lima, etc.).
Em 2005 a empresa obteve a certificação de qualidade ISO 22.000 pela APCER, sendo a primeira empresa deste sector, em Portugal, a obter esta meticulosa norma de certificação e em 2017, migrou para a norma FSSC 22.000.

Morada: Rua da Vila Corneliana 2270, Correlhã

              4990-295 Ponte de Lima

Telefone: (+351) 258 742 421

E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt 

Website: www.minhofumeiro.pt